La mona de Pascua es un clásico de la repostería que no puede faltar en tu mesa durante estas fechas. No te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla. Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de una deliciosa mona casera que seguro encantará a todos tus familiares y amigos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
⏱️ Tiempo total: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 6 personas)
- 500g de harina de fuerza
- 200ml de leche tibia
- 75g de azúcar
- 2 huevos
- 30g de levadura fresca
- Una pizca de sal
- Ralladura de limón y naranja
- 50g de mantequilla a temperatura ambiente
- Huevos de colores para decorar
Preparación
Paso 1: Preparando la masa
Antes que nada, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y ¡vamos a comenzar! En un bol, desmenuza la levadura en la leche tibia y añade una cucharadita de azúcar. Deja reposar unos minutos hasta que la levadura se disuelva. En otro recipiente, mezcla la harina con el azúcar, la sal, la ralladura de limón y naranja. Haz un hueco en el centro y añade los huevos ligeramente batidos y la mezcla de leche con levadura. Revuelve con una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2: Amasando con amor
En una superficie plana, espolvorea un poco de harina y vuelca la masa. Añade la mantequilla en pomada y amasa con energía. La masa estará lista cuando sea suave y elástica. Coloca la masa en un bol previamente engrasado, cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente durante 1 hora.
Paso 3: Dándole forma a la mona
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en dos partes iguales y dale forma de rosca. Decora la mona con los huevos de colores, presionándolos ligeramente en la masa. Precalienta el horno a 180°C y deja reposar la mona durante otros 15 minutos. Luego, hornéala durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorada por fuera.
¡Listo! Ahora solo falta disfrutar de esta maravillosa mona de Pascua que has hecho con tus propias manos. No te olvides de compartir el momento y la receta con tus seres queridos.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta deliciosa receta. Recuerda que la cocina es todo acerca de experimentar y divertirse. ¿Cómo te ha salido la mona de Pascua? Cuéntamelo en los comentarios. ¡Felices Pascuas!
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