Cómo hacer una deliciosa paella de marisco casera

Bienvenidos amantes de la buena comida y en especial de la paella de marisco. Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa para preparar este plato típico de la cocina española en la comodidad de sus hogares.

Preparar una paella de marisco casera es más fácil de lo que parece. Con un poquito de paciencia y siguiendo estos pasos podrás disfrutar de una auténtica paella en tu mesa en poco tiempo.

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de arroz
• 400g de mejillones
• 300g de langostinos
• 250g de calamares
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 2 vasos de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Azafrán
• Sal al gusto

Preparación:

Lo primero es preparar todos los ingredientes y tenerlos listos para la acción. No te preocupes, ¡la paella de marisco te espera al final del camino!

1. En una paellera o sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las verduras picadas (pimiento, cebolla y ajo) hasta que estén tiernas.

2. Añade los calamares troceados y los langostinos. Saltea todo junto durante unos minutos hasta que los langostinos estén rosaditos.

3. Agrega los tomates rallados y cocina durante unos minutos más.

4. Añade el arroz y mezcla bien con el sofrito. Deja que el arroz se impregne de todos los sabores durante un par de minutos.

5. Ahora es el momento de añadir el caldo de pescado, una pizca de azafrán y sal al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

6. Cuando el arroz esté casi listo, es el momento de distribuir los mejillones por encima y dejar cocinar otros 5 minutos hasta que se abran.

7. Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¿Ves? Te dije que era muy fácil. Ahora solo queda servir la paella bien caliente y disfrutar de este festín de sabores del mar.

¡Felicidades! Has preparado una exquisita paella de marisco casera. ¿No te sientes genial por haberlo logrado? Ahora cuéntame, ¿cómo te ha quedado la paella? Cuéntame en los comentarios tu experiencia con esta receta y si has disfrutado tanto como esperabas. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer una deliciosa paella de marisco casera puedes visitar la categoría Recetas.