¿Te gusta el sabor tradicional del mole? ¿Y qué te parece si lo combinamos con unos suculentos huevos? ¡Pues estás de suerte! Aquí te traigo una receta muy fácil y rápida para que disfrutes de unos deliciosos huevos al mole en la comodidad de tu hogar.
Preparar: 10 minutos - Cocinar: 20 minutos - Total: 30 minutos - Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 200g de pasta de mole rojo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (opcional para decorar)
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tu familia con este delicioso platillo.
- Cocinar los huevos: Pon a cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, pélalos y reserva.
- Preparar el mole: Calienta el aceite en una olla a fuego medio, añade la pasta de mole y cocina por 5 minutos. Vierte el caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Armar el plato: Coloca los huevos cocidos en platos individuales y vierte una generosa porción de mole sobre cada huevo.
- ¡A disfrutar! Decora con semillas de sésamo tostadas y sirve tus huevos al mole acompañados de tortillas, arroz o frijoles. ¡Buen provecho!
¿Ves? Te dije que sería sencillo. Ahora, ¿a poco no se te antoja degustar este maravilloso platillo? Prepáralo con toda la confianza, ¡tú puedes hacerlo!
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta de huevos al mole. Cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¿Te ha gustado? ¡Déjame tus comentarios! Y recuerda, ¡cualquier comida sabe mejor cuando la cocinamos con amor!
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