Cómo hacer una deliciosa salsa de tomate casera

¿Quieres sorprender a tu familia con una salsa de tomate casera que les haga chuparse los dedos? ¡No busques más! Te traigo una receta fácil y rápida para que te conviertas en el rey o la reina de las salsas caseras. ¡Vamos a cocinar!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 hoja de laurel
• Orégano al gusto

Preparación

¡Tranquilo, amigo! No te agobies, hacer esta salsa es super sencillo. Sigue estos pasos y verás qué fácil es:

1. Lo primero es pelar los tomates, ¿te suena difícil? ¡Pues no lo es! Hazle una cruz en la base a cada tomate, súbelos a hervir 1 minuto y luego los pasas a un baño de agua con hielo. Verás como la piel se despega sola. ¡Sencillo, verdad?
2. Una vez pelados, trocea los tomates, pícala la cebolla y los ajos bien finitos.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
4. Añade los tomates, el azúcar, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y el orégano. Deja cocinar todo a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Verás cómo se va formando esa deliciosa salsa.
5. Prueba la salsa y rectifica el punto de sal si es necesario. Si te gustan los trocitos, déjala así. Si prefieres una textura más fina, puedes pasarla por la batidora.

¡Y voilà! ¡Ya tienes lista tu increíble salsa de tomate casera! ¿A que no ha sido para tanto? Ahora sírvela sobre tus pastas, pizza o plato favorito y disfruta del sabor casero y auténtico. ¡Buen provecho!

Espero que te haya salido de rechupete, ¡cuéntame cómo te ha ido! No olvides dejar tus comentarios y compartir tus experiencias. ¡Hasta la próxima, cocinillas!

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