Cuando el calor aprieta, nada mejor que una sopa fría para refrescar el cuerpo y satisfacer el apetito. ¡Prueba esta deliciosa receta que te llevará directo al sabor del verano!
Preparación: 15 minutos | Cocción: 0 minutos | Tiempo total: 15 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 taza de agua fría
- Pan tostado (opcional)
Preparación
¡Manos a la obra! Es hora de preparar esta sopa fría maravillosa que te hará adicto al verano.
- Lava los tomates, el pepino y el pimiento verde.
- Pela el pepino y córtalo en trozos. Quita las semillas al pimiento y córtalo también.
- Corta los tomates en cuartos y retira las pepitas.
- Pela el diente de ajo y pícalo.
- Coloca todos los vegetales en la licuadora, agrega el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y el agua fría.
- ¡Licúa todo hasta obtener una mezcla suave!
- Refrigera la sopa durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve la sopa fría en cuencos individuales y acompáñala con pan tostado si lo deseas.
¡Y listo! Así de sencillo es disfrutar de esta rica sopa fría perfecta para combatir el calor del verano. Ahora relájate y disfruta de tu creación.
¿Quién dice que en verano tenemos que pasar horas en la cocina? La sopa fría es la solución perfecta para tus comidas frescas y rápidas. Seguro que te sientes orgulloso por haber cocinado una receta tan sabrosa. ¿Qué tal te ha salido?
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