Cómo hacer una deliciosa tortilla de acelgas

Si estás buscando una receta sencilla y saludable, la tortilla de acelgas es la opción perfecta. Además de ser deliciosa, es una forma fantástica de incluir verduras en tu dieta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 huevos
  • 1 manojo de acelgas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

La preparación de esta deliciosa tortilla de acelgas es muy sencilla. Sigue estos pasos:

  1. Lava bien las acelgas y retira los tallos más duros. Pícalas en trozos pequeños y reserva.
  2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pocha la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Añade las acelgas a la sartén y cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  5. En un bol, bate los huevos y agrega las acelgas cocidas. Mezcla bien.
  6. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y vierte la mezcla de huevos y acelgas.
  7. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que esté dorada en la parte inferior.
  8. Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante 5-7 minutos, hasta que esté totalmente cocida.
  9. Sirve la tortilla de acelgas caliente y ¡disfruta!
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¡Listo! Ahora tienes una exquisita tortilla de acelgas lista para degustar. No te preocupes si no te sale perfecta a la primera, la práctica hace al maestro. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias!

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