¿A quién no le gusta una buena tortilla de papas? Este clásico plato español es perfecto para cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. A continuación, te enseñaré una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.
Tiempo:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas):
- 6 papas grandes
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
¡Hola, cocinillas! Hoy nos toca preparar una deliciosa tortilla de papas, ¿están listos? Lo primero que debemos hacer es pelar las papas y cortarlas en rodajas finas, al igual que la cebolla. Luego, las freímos en abundante aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas, pero no doradas. Una vez listas, las escurrimos y las dejamos enfriar un poco.
En un bol grande, batimos los huevos y sal al gusto. Luego, agregamos las papas y la cebolla fritas, mezclamos todo con cuidado para que las papas no se rompan. Después, calentamos un poco de aceite en una sartén y vertemos la mezcla. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que esté dorada por abajo (aproximadamente 5 minutos).
¡Es momento de la famosa vuelta! Colocamos un plato grande sobre la sartén y con mucho cuidado le damos la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado. Deslizamos la tortilla de nuevo en la sartén y cocinamos por unos minutos más hasta que esté lista. ¡Y voilà, nuestra deliciosa tortilla de papas está lista para servir!
¡Felicidades! Has terminado de cocinar tu tortilla de papas. Ahora no queda más que disfrutar de este delicioso plato. Seguro que te ha salido estupenda, así que cuéntame en los comentarios qué tal te ha parecido la receta. ¡Buena suerte y a disfrutar!
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