Si hay algo que nos encanta a todos en México, es la tortilla mexicana. Es el complemento perfecto para cualquier platillo y su sabor es inigualable. A continuación, te enseñaré cómo preparar una deliciosa tortilla mexicana para que puedas disfrutarla en casa como si estuvieras en el mejor restaurante mexicano.
Preparación: 10 minutos, Cocción: 10 minutos, Tiempo total: 20 minutos, Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1 pizca de sal
Preparación
¡Ponte el delantal y vamos a comenzar! La preparación de la tortilla mexicana es súper sencilla, así que no te preocupes si eres un principiante en la cocina.
- En un recipiente, mezcla la harina de maíz, el agua tibia y la pizca de sal.
- Amasa la mezcla hasta que obtengas una masa suave y maleable. Si sientes que la masa está muy seca, agrega un poco más de agua, pero sin excederte.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Con la ayuda de un tortillero o un rodillo, estira cada bolita hasta obtener una tortilla delgada. ¡Aprovecha para ejercitar esos brazos, porque eso es también parte de la receta!
- Calienta un sartén a fuego medio-alto y cocina cada tortilla durante 1 minuto por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas. Voltea la tortilla y cocina por 1 minuto más.
- Saca las tortillas del sartén y colócalas en un recipiente cubierto con un paño limpio para mantener la humedad.
¡Listo! Ya tienes listas tus tortillas mexicanas para disfrutarlas con tus platillos favoritos. No te preocupes si tus primeras tortillas no salen perfectas, la práctica hace al maestro y pronto te convertirás en un experto tortillero.
Espero que disfrutes mucho preparando estas tortillas mexicanas. No olvides compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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