Las tortas fritas son un clásico de la gastronomía casera, ideales para acompañar un mate o un buen desayuno. Te enseñaré a prepararlas de forma sencilla y deliciosa, ¡toma nota!
Preparación: 10 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 20 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de manteca derretida
- Agua tibia, la cantidad necesaria
- Aceite para freír
Preparación
Aquí estamos, listos para adentrarnos en el delicioso mundo de las tortas fritas. Prepara tus ingredientes y ponte cómodo, ¡vamos a cocinar!
- En un bol, mezcla la harina, la sal y la levadura en polvo. Haz un hueco en el centro y agrega la manteca derretida.
- Añade el agua tibia de a poco, mezclando con tus manos hasta obtener una masa suave y maleable. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
- Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de ping pong y estíralas con un palote hasta lograr un grosor de medio centímetro.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio y fríe las tortas, dándoles vuelta para que se cocinen parejo, hasta que estén doradas.
- Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y voilà! Tus tortas fritas caseras están listas para ser degustadas. ¡No te asustes, sé que lo lograrás! Si tienes alguna duda o consulta, déjala en los comentarios y con gusto te ayudaré.
¡Enhorabuena! Has preparado unas deliciosas tortas fritas caseras. ¿Cómo te ha ido? Estoy seguro de que te han quedado espectaculares. Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerte!
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