Cómo hacer unos deliciosos filetes de lomo en salsa

Preparar unos jugosos filetes de lomo en salsa es más fácil de lo que piensas. Con unos sencillos pasos y un poquito de paciencia podrás disfrutar de un plato exquisito que hará las delicias de toda la familia. ¡Vamos a por ello!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de lomo de cerdo o ternera
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria cortada en rodajas finas
• 1 hoja de laurel
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• Unas ramitas de tomillo fresco

Preparación:

Preparar unos deliciosos filetes de lomo en salsa es más fácil de lo que piensas. Con unos sencillos pasos y un poquito de paciencia podrás disfrutar de un plato exquisito que hará las delicias de toda la familia.

1. Salpimenta los filetes de lomo y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Retíralos y resérvalos.

2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario, y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén dorados.

3. Añade el vino tinto, el caldo de carne, la salsa de tomate, el azúcar, la hoja de laurel y el tomillo. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

4. Regresa los filetes a la sartén, cubre con la salsa y deja cocinar durante 5 minutos más. Asegúrate de que la carne esté bien cocida.

¡Listo! Ya tienes unos filetes de lomo en salsa listos para disfrutar. Acompáñalos con arroz, puré de patatas o unas verduras al vapor. ¡Que aproveche!

Enhorabuena, has logrado preparar unos deliciosos filetes de lomo en salsa. ¡Seguro que te han quedado espectaculares! Cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido la receta y si has disfrutado de este plato lleno de sabor y tradición. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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