Los rollitos de primavera son una opción deliciosa y sencilla para disfrutar como entrante o plato principal. Te enseñaré a prepararlos en casa de una manera muy fácil. ¡Verás que son mucho mejores que los de un restaurante!
Preparación: 15 minutos, Cocción: 10 minutos, Tiempo total: 25 minutos, Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 8 láminas de pasta brick
- 100g de col china
- 1 zanahoria
- 100g de brotes de soja
- 100g de champiñones
- 100g de langostinos pelados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Aceite para freír
Preparación
¡Hola cocinillas! Vamos a empezar preparando los ingredientes para nuestros rollitos de primavera. Lava y corta en juliana fina la col china, pela y ralla la zanahoria, y corta los champiñones en trocitos pequeños. ¿Sencillo hasta ahora, verdad?
En un sartén, calienta un poco de aceite y saltea las verduras con los langostinos y los brotes de soja. Agrega la salsa de soja y el jengibre rallado, y cocina durante unos 5 minutos. ¡El relleno de los rollitos ya está listo! Fácil, ¿no?
Coloca una porción del relleno en el centro de cada lámina de pasta brick, dobla los extremos y enrolla como si fuese un pequeño regalo. Puedes sellar el final con un poco de agua para que no se abran al freírlos. Fríe los rollitos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. ¡Mmm, qué delicia!
¡Listo! Sirve tus rollitos de primavera caseros bien calientes acompañados de salsa agridulce o de soja. ¡Verás que te convertirás en un experto en preparar este plato oriental tan popular en un abrir y cerrar de ojos!
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo al explicarla. Chequea cómo te han quedado los rollitos, seguro que están espectaculares. ¡Ahora disfruta tu logro y comparte esta experiencia conmigo en los comentarios!
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