¿Te encanta el yogurt pero siempre has querido probar a hacer tu propio yogurt casero? ¡Pues estás en el lugar correcto! Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de un yogurt cremoso y delicioso, ¡y lo mejor de todo es que lo habrás hecho tú mismo!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas (en reposo)
⏰ Tiempo total: 8 horas y 5 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogurt natural (como starter)
Preparación:
¡Prepárate para hacer el mejor yogurt casero que hayas probado en tu vida!
- Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Luego, retírala del fuego y déjala enfriar hasta que esté tibia al tacto, pero no caliente.
- En un recipiente aparte, mezcla las 2 cucharadas de yogurt natural con un poco de la leche tibia hasta que esté bien integrado.
- Añade la mezcla de yogurt a la leche tibia y remueve suavemente con una cuchara. La idea es que el yogurt tanto la leche se combinen de manera uniforme.
- Vierte la mezcla en frascos esterilizados y tápalos con una tapa hermética.
- Coloca los frascos en un lugar cálido y déjalos reposar sin moverlos durante al menos 8 horas, o toda la noche. Este reposo es clave para que el yogurt se forme adecuadamente.
- Una vez transcurrido el tiempo de reposo, refrigera los frascos durante al menos 3 horas para que el yogurt adquiera la consistencia deseada.
- ¡Ya está listo tu yogurt casero! Ahora puedes disfrutarlo tal cual o añadirle tu fruta o miel favorita.
¡Listo! ¿Ves? Te dije que sería pan comido. Ahora, disfruta de tu delicioso yogurt casero y siéntete orgulloso de haberlo logrado. Cuéntame cómo te ha salido en los comentarios. ¡Estoy ansioso por saberlo!
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