Cómo preparar una deliciosa ensalada Nicoise

¿Te gustaría disfrutar de una ensalada fresca, sabrosa y llena de sabor mediterráneo? La ensalada Nicoise es una receta clásica francesa que combina ingredientes deliciosos para crear un plato saludable y satisfactorio. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita ensalada en unos simples pasos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de judías verdes
• 4 huevos
• 200g de hojas de lechuga variadas
• 2 tomates maduros
• 150g de aceitunas negras
• 4 filetes de anchoas en aceite
• 200g de atún en conserva
• 4 patatas medianas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Hola, chef! Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y listos para usar. ¡Vamos a comenzar con esta maravillosa ensalada Nicoise!

Paso 1: Comienza por cocer los huevos en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Una vez listos, enfríalos en agua fría y quítales la cáscara. Resérvalos para más adelante.

Paso 2: Cocina las judías verdes en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes. Luego, escúrrelas y enfríalas en agua helada para detener la cocción.

Paso 3: En la misma agua hirviendo, cocina las patatas con piel hasta que estén tiernas. Una vez listas, córtalas en rodajas.

Paso 4: Coloca las hojas de lechuga en un bol grande. Añade los tomates cortados en gajos, las aceitunas, los filetes de anchoas y el atún desmenuzado. Luego, agrega las judías verdes y las patatas.

Paso 5: Finalmente, corta los huevos cocidos por la mitad y colócalos sobre la ensalada. Aliña con sal, pimienta y un buen chorrito de aceite de oliva.

¡Listo! Tu deliciosa ensalada Nicoise está lista para ser disfrutada. Sirve con una baguette fresca y ¡buen provecho!

¡Enhorabuena! Has completado con éxito la preparación de la ensalada Nicoise. ¿Cómo te ha salido? ¿Has disfrutado preparándola? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

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