Si buscas una receta fácil y deliciosa, la merluza a la vasca es una opción perfecta. Con sabores intensos y una preparación sencilla, este plato te hará lucir como un chef profesional. ¡Vamos a cocinar juntos!
Preparación: 15 minutos, Cocinado: 25 minutos, Tiempo total: 40 minutos, Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de merluza
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- Harina para rebozar la merluza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Un vaso de vino blanco
- Guindilla (opcional, para dar un toque picante)
Preparación:
La preparación de la merluza a la vasca es tan sencilla que te sorprenderá. Sigue estos pasos y verás que no tiene complicación alguna.
- Enharina ligeramente los filetes de merluza.
- En una sartén con aceite caliente, fríe los filetes de merluza hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.
- En la misma sartén, sofríe el ajo picado, la cebolla, los pimientos y los tomates troceados hasta que estén bien pochados.
- Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Si quieres un toque picante, puedes agregar la guindilla en este paso.
- Incorpora los filetes de merluza nuevamente a la sartén y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve la merluza a la vasca bien caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.
¡Listo! Ahora tienes en tus manos una receta fácil y deliciosa que sorprenderá a tus comensales. No te agobies durante la preparación, simplemente diviértete cocinando y disfrutando del proceso.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Ahora que has logrado preparar esta exquisita merluza a la vasca, ¿cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Buen provecho!
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