Si te encanta el sabor del mar, esta receta de arroz con bogavante te va a encantar. Es un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar en casa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este exquisito plato.
Aquí te dejamos las características de esta receta:
- Tiempo total: 40 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 bogavantes
- 300 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- Pimiento rojo y verde
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Tranquilo, esto va a ser más fácil de lo que piensas! Sigue estos sencillos pasos:
- Comienza cocinando los bogavantes en una olla con agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retíralos del agua y deja que se enfríen un poco.
- Corta los bogavantes en trozos y reserva la carne y las cabezas por separado.
- En una paellera o sartén grande, sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y los pimientos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añade la carne de los bogavantes troceada y rehoga durante unos minutos.
- Vierte el arroz en la paellera y rehoga durante un par de minutos. Agrega el caldo de pescado caliente, incorpora las cabezas de los bogavantes y deja que hierva durante unos 18-20 minutos.
- Rectifica de sal y pimienta si es necesario y deja reposar durante unos minutos.
¡Y listo! Ya está listo tu arroz con bogavante. ¿Fácil, verdad? ¡Ahora a disfrutar de esta deliciosa receta!
Esperamos que te haya gustado esta receta de arroz con bogavante. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y no dudes en compartir esta receta con tus amigos.
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