Si eres amante de la pasta, la receta de espaguetis a la carbonara es una de las opciones más deliciosas y fáciles de preparar. ¡Anímate a sorprender a tu familia con este plato de origen italiano!
¿Preparación y cocción? Fácil. Tiempo total: 25 minutos. Dificultad: baja.
Ingredientes para 2 personas:
- 200g de espaguetis
- 100g de panceta o tocino
- 2 huevos
- 50g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
La preparación de esta receta es tan fácil que te sorprenderás. Sigue estos sencillos pasos:
- Pon una olla con agua a hervir y agrega sal. Cuando el agua hierva, añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete.
- Mientras los espaguetis se cocinan, corta la panceta en tiras o trozos pequeños y fríela en una sartén grande hasta que esté dorada y crujiente.
- En un tazón, bate los huevos con el queso parmesano rallado y una pizca de pimienta negra. Reserva.
- Cuando los espaguetis estén al dente, escúrrelos y añádelos a la sartén con la panceta. Retira la sartén del fuego.
- Vierte la mezcla de huevos y queso sobre los espaguetis calientes. Remueve rápidamente para que la salsa se cocine con el calor de la pasta, pero evitando que los huevos se cuajen y se conviertan en revueltos.
- ¡Listo! Sirve los espaguetis en platos hondos, espolvorea un poco más de queso parmesano rallado y pimienta negra si lo deseas, y a disfrutar.
Y voilà, ¡tus espaguetis a la carbonara están listos para ser degustados! No te preocupes si esta es tu primera vez preparando esta receta, verás lo sencillo que es y lo deliciosa que queda. ¡Atrévete y disfruta del resultado!
Si has alcanzado el éxito al preparar esta receta, ¡felicidades! Cocinar no tiene por qué ser complicado ni estresante, así que tómate un momento para sentirte orgulloso de tu logro. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios, ¡estamos ansiosos por saber!
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