Preparar una olleta de blat es como darle un abrazo a tu estómago. Esta receta tradicional es perfecta para los días fríos o simplemente para consentirte con un platillo lleno de sabor y calor.
Aquí debajo te dejo el tiempo de preparación, cocción y el total de la receta con la dificultad para que puedas saber en qué te estás metiendo:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 200 gr de garbanzos
- 200 gr de trigo
- 1 patata
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de panceta ibérica
- 150 gr de costilla de cerdo
- 1 morcilla
- 1 hueso de jamón
- Sal al gusto
- Agua
Preparación:
Paso 1: En una olla grande, pon a remojar los garbanzos y el trigo la noche anterior. Al día siguiente, escúrrelos y lávalos bien.
Paso 2: En la misma olla, coloca los garbanzos, el trigo, la patata pelada y cortada en trozos, los pimientos, el tomate, la cebolla y los ajos, todo troceado en trozos grandes.
Paso 3: Agrega la panceta, la costilla, la morcilla y el hueso de jamón a la olla. Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y agrega sal al gusto.
Paso 4: Cocina a fuego medio durante una hora, o hasta que los garbanzos y la carne estén tiernos.
Paso 5: Una vez lista, sirve tu olleta de blat bien caliente y disfruta de su delicioso sabor reconfortante.
¡Y listo! Verás que preparar esta olleta de blat es más sencillo de lo que parece. No te agobies y disfruta de cada paso. ¡Atrévete a cocinar y a consentirte con esta deliciosa receta!
Espero que esta receta te haya salido estupenda. ¿Qué tal te ha quedado la olleta de blat? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has disfrutado este platillo reconfortante tanto como yo. ¡Buen provecho!
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