Si estás buscando una receta fácil y reconfortante, las pochas al estilo tradicional son una excelente opción. Estas pochas, típicas de la cocina española, son un plato reconfortante y delicioso que te transportará a la abuela con cada cucharada.
A continuación, te detallo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tiempo total: 1 hora.
- Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de pochas.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 zanahoria.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate maduro.
- 150 gramos de jamón serrano.
- 150 gramos de chorizo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Agua.
Preparación:
¡Prepárate para disfrutar de las mejores pochas que hayas probado en tu vida! Sigue estos sencillos pasos y aprenderás a prepararlas como un auténtico chef:
En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo machacados, la zanahoria cortada en rodajas y el pimiento verde troceado. Deja que se sofría durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Luego, añade el tomate rallado y deja que se cocine todo junto durante unos minutos más. Después, agrega el jamón serrano y el chorizo cortado en trozos y remueve bien. Deja que se cocine durante 5 minutos para que se mezclen todos los sabores.
A continuación, incorpora las pochas y remueve para mezclar todos los ingredientes. Añade suficiente agua para cubrir las pochas y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que hierva y luego baja el fuego. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, hasta que las pochas estén tiernas.
Una vez listas, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo! Ya tienes un plato reconfortante y delicioso que seguro te hará quedar como un auténtico chef.
¡Enhorabuena! Has preparado unas deliciosas pochas al estilo tradicional. ¿Cómo te ha salido la receta? Espero que hayas disfrutado de este plato reconfortante y sabroso. ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios!
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