El congrio frito es un plato delicioso y muy sencillo de preparar, ideal para los amantes del pescado. Su textura y sabor lo convierten en una opción perfecta para una comida ligera y llena de sabor.
¡No te preocupes! Está receta es muy sencilla de preparar, no te tomará mucho tiempo y los ingredientes son fáciles de conseguir.
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 filetes de congrio fresco
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo batido
- Pan rallado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
La preparación del congrio frito es muy fácil, sigue estos pasos y verás que en poco tiempo tendrás un plato delicioso.
1. Preparación de los filetes de congrio
Lo primero que debes hacer es sazonar los filetes de congrio con sal y pimienta al gusto. Luego, pasa los filetes por harina, sacude el exceso, sumérgelos en huevo batido y finalmente cúbrelos con pan rallado. Asegúrate de que queden bien empanizados.
2. Freír los filetes
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe los filetes de congrio empanizados hasta que estén dorados por ambos lados. Esto tomará unos 3-4 minutos por cada lado. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso congrio frito. Puedes servirlo con acompañantes de tu elección, como una ensalada fresca o unas papas fritas.
No te preocupes si no eres un experto en la cocina, con esta receta lograrás un delicioso plato de congrio frito en poco tiempo. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con tu habilidad culinaria!
¿Cómo te salió la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios, estamos deseando escuchar tus impresiones. ¡Buen provecho!
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