¿Quién dijo que cocinar con cous cous de verduras era complicado? Aquí te traigo la receta más sencilla y deliciosa que probarás. Si eres de los que prefiere una comida ligera, rápida y llena de sabor, ¡has llegado al lugar indicado!
¿Cuánto tiempo te tomará preparar esta deliciosa receta? Aquí te lo dejo:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 1 taza de cous cous
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
¡Manos a la obra! Sigue estos fáciles pasos para disfrutar de un delicioso cous cous de verduras en un abrir y cerrar de ojos.
1. Preparando las verduras: Pica finamente la cebolla, el calabacín, la zanahoria, el pimiento rojo y los ajos. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea todas las verduras hasta que estén tiernas.
2. Preparando el cous cous: Mientras las verduras se cocinan, lleva a ebullición el caldo de verduras. Una vez esté hirviendo, retira del fuego y añade el cous cous. Tapa y deja reposar durante 5 minutos. Después, revuelve con un tenedor para soltar los granos.
3. Uniendo todo: Mezcla las verduras salteadas con el cous cous y remueve con cuidado. Añade sal y pimienta al gusto y ¡voilà! Tu delicioso cous cous de verduras está listo para ser disfrutado.
¿Ves? Te dije que era una receta súper fácil. Ahora relájate, toma un respiro y disfruta de tu creación culinaria. ¡Buen provecho!
Espero que te haya quedado espectacular. Me encantaría escuchar cómo te ha salido y si te ha gustado tanto como a mí. No dudes en dejarme tus comentarios y compartirla con tus amigos.
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