Si buscas una receta fácil, reconfortante y deliciosa, ¡has llegado al lugar indicado! La crema de puerros es una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. Prepárate para disfrutar y sorprender a todos con esta exquisita receta.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 puerros grandes
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Crema de leche (opcional para servir)
Preparación:
La crema de puerros es sencilla de preparar y llena de sabor. Sigue estos pasos para impresionar a todos con esta receta:
- Comienza lavando bien los puerros debajo del grifo para eliminar toda la tierra que puedan tener, luego córtalos en rodajas finas.
- Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños. Pica la cebolla y el ajo finamente.
- En una olla grande, agrega un chorro de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados. Luego, añade los puerros y las patatas, y cocina durante 5 minutos.
- Vierte el caldo de verduras en la olla, lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Una vez cocido, tritura la mezcla con una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una crema suave. Si lo deseas, puedes agregar un chorrito de crema de leche para darle un toque extra de cremosidad.
- Prueba la crema y añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve la crema bien caliente, puedes decorar con un chorrito de crema de leche y unos croutons.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta reconfortante crema de puerros que te hará sentir en las nubes. No te preocupes si eres nuevo en la cocina, esta receta es sencilla y el resultado te sorprenderá. ¡Anímate y atrévete a prepararla!
Espero que hayas disfrutado preparando esta deliciosa crema tanto como yo disfruté escribiendo esta receta para ti. ¿Cómo te ha quedado? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerte!
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