¿Qué tal si hoy nos aventuramos a preparar una receta de pasta con setas? Esta deliciosa combinación es perfecta para disfrutar en cualquier momento, ya sea para una comida rápida o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito. No te preocupes, te aseguro que la preparación es más sencilla de lo que parece.
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 2 personas:
- 200g de pasta (la variedad que más te guste)
- 200g de setas (pueden ser champiñones o setas de temporada)
- 1 diente de ajo
- 100ml de nata para cocinar
- 50g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
Preparar una deliciosa pasta con setas es más fácil de lo que crees. Sigue los siguientes pasos y verás que en poco tiempo tendrás un plato exquisito.
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza por picar finamente el ajo y cortar las setas en láminas. Si las setas están muy sucias, puedes limpiarlas con un paño húmedo en lugar de lavarlas bajo el grifo para que no pierdan su sabor.
Paso 2: Cocinar la Pasta
Pon a hervir agua en una olla grande y añade sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escurre la pasta y reserva un poco de agua de la cocción.
Paso 3: Saltear las Setas
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y deja que se dore ligeramente. Luego, incorpora las setas y saltea hasta que estén doradas y tiernas. No te preocupes, las setas liberarán su jugo y crearán una deliciosa salsita.
Paso 4: Incorporar la Nata y el Queso
Una vez que las setas estén listas, vierte la nata para cocinar en la sartén y mezcla bien. Deja que la salsa reduzca ligeramente y luego agrega el queso parmesano rallado. Revuelve hasta que el queso se haya derretido y la salsa tenga una consistencia cremosa. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco del agua de la cocción reservada de la pasta.
Paso 5: Mezclar con la Pasta y Servir
Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa de setas. Mezcla todo suavemente para que la pasta quede impregnada con la deliciosa salsa. Sirve la pasta en platos hondos, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y ¡listo para disfrutar!
¡Listo! Ya tienes una exquisita receta de pasta con setas lista para disfrutar. No te preocupes si al principio creías que sería complicado, como ves, es una receta sencilla y el resultado es simplemente delicioso. Ahora, ve y sorprende a tus amigos o familiares con este plato que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Buen provecho!
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