La ternera strogonoff es un plato clásico y reconfortante que nunca pasa de moda. Su combinación de tierna carne, salsa cremosa y un toque de especias lo convierte en un platillo irresistible para cualquier ocasión. A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para que puedas preparar en casa.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de ternera en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200g de champiñones en rodajas
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Arroz blanco o fideos para acompañar
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos sencillos y tendrás un increíble ternera strogonoff para disfrutar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la ternera en tiras y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la ternera de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Regresa la ternera a la sartén y mezcla bien con los vegetales.
- Vierte el caldo de carne, la crema de leche y la mostaza. Revuelve todo y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve tu ternera strogonoff sobre un lecho de arroz blanco o fideos. ¡Y listo!
¡Felicidades! Has preparado un delicioso ternera strogonoff que deleitará a todos en la mesa. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir.
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Ahora es tu momento de brillar. ¿Cómo te ha salido la ternera strogonoff? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Estoy deseando saber de tus habilidades culinarias!
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