Las croquetas de anchoa son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Su sabor intenso y su textura crujiente hacen de este platillo un favorito entre grandes y pequeños.
¿Te atreves a preparar estas irresistibles croquetas? ¡Tranquilo! No te preocupes, te vamos a guiar paso a paso para que triunfes en la cocina y te conviertas en el héroe de la comida.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 lata de anchoas en aceite (50g)
- 50g de mantequilla
- 1 cebolla
- 400ml de leche
- 100g de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación:
Paso 1: Comienza picando finamente la cebolla y las anchoas. En una sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla. Sofríela hasta que esté transparente y luego agrega las anchoas. Cocina por unos minutos hasta que las anchoas se deshagan un poco.
Paso 2: Agrega la harina y cocina por un par de minutos, removiendo constantemente. Vierte la leche gradualmente, sin dejar de revolver, hasta obtener una mezcla cremosa. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento hasta que la masa se despegue de la sartén.
Paso 3: Vierte la masa en una bandeja y déjala enfriar. Luego, forma las croquetas con las manos y pásalas por el pan rallado.
Paso 4: Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Paso 5: Sirve las croquetas de anchoa bien calientes y disfruta de su sabor inigualable. ¡Buen provecho!
¡Felicidades! Has logrado preparar unas deliciosas croquetas de anchoa. Seguro que te han quedado espectaculares. Ahora tómate un momento para saborear tu triunfo y cuéntanos cómo te fue en los comentarios. ¡Nos encantará conocer tu experiencia!
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