Las croquetas de gambas son un plato delicioso que puede ser perfecto para una cena especial o como entrante en una comida festiva. Además, son muy fáciles de preparar, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina.
A continuación te comparto el tiempo de preparación, cocción y el nivel de dificultad para que te animes a preparar estas ricas croquetas:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 300g de gambas peladas
- 50g de mantequilla
- 75g de harina
- 400ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Huevo batido
- Aceite de oliva para freír
Preparación
Las croquetas de gambas son un verdadero manjar que te transportarán a la costa con su sabor a mar. ¡Así que preparémonos para cocinarlas y disfrutarlas al máximo!
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las gambas y saltéalas durante unos minutos hasta que estén rosadas. Retira las gambas de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, agrega la harina y cocina durante unos minutos hasta que tome un color dorado claro.
- Poco a poco, agrega la leche a la sartén, sin dejar de mover, hasta que la mezcla espese. Añade las gambas reservadas y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente.
- Forma las croquetas con la mezcla fría, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retíralas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las croquetas de gambas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas croquetas de gambas que seguramente serán un éxito en tu próxima reunión familiar o entre amigos. ¡No te preocupes si alguna no toma una forma perfecta, recuerda que lo importante es el sabor y el cariño que le pones al cocinarlas!
Espero que te hayas divertido preparando esta receta tanto como yo haciéndola. Ahora que has logrado hacer estas deliciosas croquetas de gambas, ¿cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Anímate!
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