Si estás buscando una receta refrescante y llena de sabor, has llegado al lugar adecuado. Esta crujiente ensalada de col rizada es una opción perfecta para una comida ligera y saludable.
Preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 0 minutos | Tiempo total: 10 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 2 personas:
- 1 manojo de col rizada fresca
- 1 aguacate maduro
- 1/4 de taza de almendras fileteadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
La col rizada puede ser un tanto intimidante, ¡pero no te preocupes! Te prometo que esta ensalada es súper fácil de hacer y va a conquistar tu paladar.
- Comienza cortando las hojas de col rizada en tiras finas, asegurándote de desechar los tallos duros.
- Coloca las tiras de col rizada en un tazón grande y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Masajea la col rizada con tus manos durante unos minutos para ablandarla ligeramente.
- Corta el aguacate en trozos y agrégalo a la col rizada.
- Tuesta las almendras en una sartén durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes, luego añádelas a la ensalada.
- Mezcla todo suavemente y ¡voilà! Tu ensalada de col rizada está lista para ser disfrutada.
¿Ves? Te dije que sería fácil. Ahora, saborea cada bocado mientras te sientes orgulloso de haber preparado esta deliciosa y saludable ensalada.
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has descubierto lo fácil y deliciosa que puede ser la col rizada. ¡Bon appétit!
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