Crujientes berenjenas blancas al horno, ¡una delicia que no podrás resistir!

Las berenjenas blancas son una verdura deliciosa y versátil que puede ser la protagonista de un platillo delicioso. Esta receta de berenjenas blancas al horno te dejará sorprendido por su sabor y textura crujiente. ¡Es perfecta para una fácil cena entre semana o como acompañamiento para cualquier ocasión!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 berenjenas blancas medianas
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 huevos
• Aceite de oliva

Preparación:

Preparar las berenjenas blancas al horno es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos y disfruta de esta deliciosa receta en muy poco tiempo.

Paso 1: Precalienta tu horno a 200°C. Mientras tanto, corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en un colador. Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante 10 minutos para que suelten el líquido amargo. Luego, enjuágalas y sécalas con papel absorbente.

Paso 2: En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. En otro tazón, bate los huevos.

Paso 3: Pasa cada rodaja de berenjena por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.

Paso 4: Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las berenjenas antes de llevarlas al horno. Hornéalas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas berenjenas blancas al horno para disfrutar. Sirve caliente y acompaña con tu salsa favorita o simplemente disfrútalas solas.

¿Ves? Te dije que era súper sencillo. Ahora disfruta de este manjar y sorprende a todos con tus dotes culinarios.

Espero que te haya divertido cocinando y te hayas dado cuenta de lo fácil que puede ser. ¡Ahora ponte el delantal y manos a la obra!

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