Deliciosa Ensalada de Arroz y Atún: Receta Fácil y Rápida

Si estás buscando una receta fresca, nutritiva y deliciosa, ¡has llegado al lugar indicado! La ensalada de arroz y atún es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañante. Además, es súper fácil de preparar, por lo que no tendrás excusa para no animarte a probarla.

¿Quieres saber cuánto tiempo llevará preparar esta delicia? No te preocupes, te lo cuento en un abrir y cerrar de ojos. Vas a necesitar unos 15 minutos para la preparación y cocción, así que en total, en media horita podrás tener lista tu ensalada. En cuanto a la dificultad, te aseguro que es mínima, ¡cualquier persona puede llevar a cabo esta receta con éxito!

Ingredientes para 4 personas

• 1 taza de arroz blanco cocido
• 2 latas de atún en aceite
• 1/2 cebolla morada picada finamente
• 1 pimiento rojo en cubitos
• 1 zanahoria rallada
• 1/4 taza de aceitunas verdes picadas
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• El jugo de 1 limón

Preparación

Vamos a ponernos manos a la obra con esta ensalada de arroz y atún, que estoy seguro te encantará.

1. En un bol grande, mezcla el arroz cocido, el atún escurrido, la cebolla morada, el pimiento rojo, la zanahoria rallada, las aceitunas verdes y el perejil.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Luego, vierte esta aderezo sobre la mezcla de arroz y atún, y revuelve suavemente para que se integren todos los sabores.
3. Una vez que todo esté bien combinado, lleva la ensalada al refrigerador y déjala reposar al menos 30 minutos para que los sabores se potencien. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu increíble ensalada de arroz y atún.

¡Felicidades! ¡Has logrado preparar una deliciosa ensalada de arroz y atún! Espero que hayas disfrutado mucho del proceso y que el resultado te haya dejado con ganas de repetirlo una y otra vez. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantaría saberlo!

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