Si eres amante de la buena gastronomía, no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar unos exquisitos calamares en su tinta al estilo asturiano. Esta receta es una delicia que te transportará directamente a la costa norte de España, con su sabor intenso y su textura exquisita.
Preparar estos calamares no te llevará mucho tiempo ni esfuerzo. En tan solo 40 minutos podrás disfrutar de esta delicia marinera. ¿Te animas?
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de calamares limpios
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¿Listo para comenzar? ¡Vamos allá! Primero, corta los calamares en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y reserva. Luego, pica finamente la cebolla y los ajos, y sofríe en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Añade los tomates previamente pelados y picados. Deja que se cocinen a fuego medio durante unos minutos hasta que la mezcla quede bien pochada. Ahora, incorpora los calamares y el vaso de vino blanco. Deja cocer durante 30-35 minutos a fuego lento, para que los calamares se cocinen y suelten su deliciosa tinta.
Finalmente, rectifica el punto de sal y añade una pizca de pimienta. ¡Y listo! Ya tienes tu exquisita receta de calamares en su tinta al más puro estilo asturiano. Sirve bien caliente acompañada de un buen pan para mojar.
¡No te imaginas lo fácil que ha sido! Te prometí que la receta era sencilla, ¿verdad? Ahora, solo te queda disfrutar de cada bocado y transportarte con su sabor hasta la bella región de Asturias.
Espero que esta receta te haya resultado tan deliciosa como sencilla de preparar. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y qué tal te ha parecido! Estaré encantado de leerte. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta asturiana de calamares en su tinta puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!