Las alubias blancas con verduras es una receta reconfortante y llena de sabor que seguramente te encantará. Además, es muy fácil de preparar, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
A continuación, te detallo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de alubias blancas cocidas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
La preparación de estas deliciosas alubias blancas con verduras es muy sencilla. Sigue estos simples pasos y podrás disfrutar de este plato reconfortante en poco tiempo:
Paso 1: Comienza picando finamente la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo, el calabacín y los tomates. También pica los dientes de ajo.
Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3: A continuación, añade las zanahorias, el pimiento rojo y el calabacín. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Agrega los tomates picados y cocina durante unos minutos más. Luego, incorpora las alubias blancas cocidas y mezcla bien.
Paso 5: Añade sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos para que todos los sabores se mezclen perfectamente.
Paso 6: Una vez listas, sirve las alubias blancas con verduras en platos hondos y disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta casera.
No te preocupes si no eres un chef experto, esta receta es muy sencilla de seguir. Te prometo que el resultado será fabuloso.
Al final, ¿cómo te ha salido esta receta? ¡Estoy segura de que has logrado preparar un plato delicioso! Comparte tu experiencia en los comentarios y cuéntame qué te ha parecido esta maravillosa receta de alubias blancas con verduras. ¡Disfruta!
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