Deliciosa Receta de Alubias Rojas con Verduras

Claro, aquí tienes el artículo para la receta de alubias rojas con verduras:

¿Te apetece una receta reconfortante y sabrosa? Pues hoy estás de suerte, porque te voy a enseñar a preparar unas deliciosas alubias rojas con verduras que te van a encantar. Esta receta es perfecta para un día frío o simplemente cuando necesitas algo nutritivo y reconfortante.

A continuación, te voy a dar los detalles del tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta para que te animes a prepararla en casa:

  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 45 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de alubias rojas cocidas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

¿Estás listo para empezar a cocinar? Pues vamos allá. Esta receta es muy fácil y te lo voy a demostrar paso a paso:

RELACIONADO:  Receta fácil: Alubias rojas de bote con chorizo

Paso 1: Comenzamos picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento, el calabacín y las zanahorias.

Paso 2: En una olla grande, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento, el calabacín y las zanahorias. Removemos bien y dejamos cocinar durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Agregamos los tomates picados a las verduras y dejamos cocinar durante 5 minutos más.

Paso 4: A continuación, incorporamos las alubias rojas cocidas, la hoja de laurel, el pimentón, la sal y la pimienta. Removemos bien, cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 5: Pasado ese tiempo, retiramos la hoja de laurel y rectificamos de sal y pimienta si es necesario.

¡Y voilà! Ya tienes listas unas deliciosas alubias rojas con verduras listas para disfrutar.

¿Ves? Te dije que esta receta era sencilla y deliciosa. Ahora, solo queda que disfrutes de este plato reconfortante y sabroso. Recuerda que cocinar es una forma de cuidarte y consentirte, así que tómate tu tiempo para cocinar y disfrutar de tus creaciones culinarias.

RELACIONADO:  Receta fácil de Garbanzos: Plato sabroso y sencillo

Espero que te animes a probar esta receta y que te salga tan rica como a mí. ¡Cuéntame cómo te ha ido en los comentarios! Estaré atento para resolver cualquier duda que tengas.¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa Receta de Alubias Rojas con Verduras puedes visitar la categoría Legumbres.

¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad