El bacalao con tomate y pimientos es un plato tradicional que destaca por su sabor exquisito y su sencillez a la hora de prepararlo. ¡Anímate a cocinar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
⏱️ Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 2 pimientos rojos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de perejil fresco
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar un bacalao con tomate y pimientos espectacular:
- Comienza cortando la cebolla en juliana y los pimientos en tiras, y pica finamente los dientes de ajo.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los pimientos a fuego medio hasta que estén bien pochados. Agrega el ajo y remueve durante un par de minutos.
- A continuación, añade el tomate triturado a la sartén y deja cocinar todo junto durante 10 minutos a fuego medio-bajo. Salpimienta al gusto.
- Mientras tanto, en otra sartén con un poco de aceite, cocina los lomos de bacalao a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y en su punto.
- Una vez tengas el bacalao listo, sírvelo en un plato y añade la deliciosa salsa de tomate y pimientos por encima. Decora con perejil fresco picado.
¡Listo! Ya tienes tu bacalao con tomate y pimientos listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
¿Qué te ha parecido la receta? ¿Fácil, verdad? ¡No te preocupes, cocinar es un arte que se aprende practicando! Seguro que te ha quedado espectacular. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte con nosotros tus trucos para esta receta.
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