Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y saludable, no busques más. Esta receta de berenjena y calabacín al horno es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento para tu plato principal. ¡No te pierdas esta delicia de vegetales!
Aquí tienes los tiempos y niveles de dificultad para que te hagas una idea antes de comenzar:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
¡Hola cocinillas! Vamos a empezar por precalentar el horno a 200°C (390°F). Mientras el horno coge temperatura, vamos a cortar las berenjenas, los calabacines, los tomates, la cebolla y los dientes de ajo en rodajas finas. No te preocupes si no son perfectas, la receta saldrá genial de todas formas.
En una bandeja de horno colocamos papel vegetal y disponemos las rodajas de berenjena y calabacín, alternando ambas. A continuación, añadimos los tomates, la cebolla y los dientes de ajo por encima. Rocía un poco de aceite de oliva, salpimenta al gusto y si te apetece, añade un toque de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Luego, metemos la bandeja en el horno previamente calentado y horneamos durante 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Mientras se hornea, disfruta del delicioso aroma que va a invadir tu cocina. ¡Vas por buen camino!
Una vez listo, saca la bandeja del horno y sirve las verduras al horno en un plato bonito. Este plato tan colorido y aromático va a ser la sensación en tu mesa. ¡Ahora a disfrutarlo!
¡Enhorabuena! Has preparado una receta súper sencilla y deliciosa. ¿A que no ha sido para tanto? Ahora anímate a probarla y cuéntanos en los comentarios qué tal te ha salido. ¡Estamos ansiosos por saber tu experiencia! Prepárate para recibir halagos por esta maravillosa receta. ¡Buen provecho!
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