Deliciosa receta de bogavante con arroz: ¡Una delicia para sorprender!

El bogavante con arroz es una receta exquisita que sin duda sorprenderá a tus invitados. No te preocupes, a pesar de sonar sofisticada, en realidad es más sencilla de lo que piensas. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso plato en un abrir y cerrar de ojos.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas:

• 2 bogavantes grandes
• 300g de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 100ml de vino blanco
• 500ml de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

El bogavante con arroz es un plato que refleja elegancia y sabor, y su preparación no tiene por qué ser complicada. Sigue estos pasos sencillos y sorprende a tus comensales.

Paso 1: Preparación del bogavante

Lo primero es realizar un corte en la parte trasera del bogavante para sacar la carne. Este proceso puede parecer complicado, pero no te preocupes, simplemente toma tu tiempo y verás que no es tan difícil como parece.

Paso 2: Sofrito

Pica la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe estos ingredientes hasta que estén tiernos. Añade el arroz y rehógalo durante un par de minutos.

Paso 3: Cocción

Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Agrega el caldo de pescado caliente y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos. A mitad de cocción, coloca los trozos de bogavante sobre el arroz, y continúa la cocción hasta que el arroz esté en su punto y el bogavante cocido.

No te agobies, ¡estás haciendo un gran trabajo! Ahora solo falta emplatar y disfrutar de este manjar que has preparado con tanto cariño.

Ahora que has conquistado esta receta, ¿cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Estamos seguros de que te ha quedado espectacular!

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