Si eres amante del pescado, te encantará esta receta de caballas en escabeche. El escabeche le aporta un sabor único y delicioso a las caballas, y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. Sigue leyendo para aprender a cocinar este manjar.
Aquí te dejo el tiempo de preparación, cocción y la dificultad:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 caballas limpias y abiertas por la mitad
- 3 dientes de ajo en láminas
- 1 cebolla cortada en tiras
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 3 hojas de laurel
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar caballas en escabeche es más fácil de lo que parece. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del resultado.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y las hojas de laurel. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade el vinagre, la sal y la pimienta, y cocina durante unos minutos más.
- Coloca las caballas en la sartén, asegurándote de que estén bien cubiertas con la mezcla.
- Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las caballas estén cocidas.
- Retira del fuego y deja que las caballas reposen en el escabeche durante al menos 1 hora antes de servir.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas caballas en escabeche. Verás que el sabor es espectacular y que, además, es una receta muy sencilla de preparar. ¡Anímate a probarla!
Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Recuerda que cocinar no tiene que ser complicado, ¡así que relájate, diviértete y disfruta el proceso!
¡Cuéntame cómo te salió esta receta! ¿Te gustó? ¿Agregarías algún ingrediente extra la próxima vez? ¡Déjame tus comentarios y experiencias en la sección de abajo!
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