Deliciosa receta de calamares rellenos: fácil de preparar en casa

Si te encantan los calamares rellenos pero siempre has pensado que su preparación es complicada, estás en el lugar correcto. Esta receta fácil te va a sorprender por lo sencilla que es y lo deliciosa que queda. ¡Anímate a probarla en casa!

¡Tiempo de preparación y cocción! ‍

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 8 calamares medianos
• 200g de gambas peladas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100g de pan rallado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco
• Aceite de oliva

Preparación de los calamares rellenos:

¡Manos a la obra! Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien los calamares. Separamos las cabezas de los cuerpos y reservamos estos últimos.

A continuación, picamos finamente la cebolla, los ajos y las cabezas de los calamares. Los sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Después, añadimos las gambas picadas y cocinamos durante unos minutos.

Una vez que la mezcla esté lista, la retiramos del fuego y la dejamos templar. Luego, agregamos el huevo batido, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Rellenamos los cuerpos de los calamares con la mezcla y los cerramos con palillos para que no se salga el relleno. Los colocamos en una fuente apta para horno, agregamos un poco de aceite por encima y los horneamos a 180°C durante 20 minutos.

Una vez listos, ¡ya puedes disfrutar de tus calamares rellenos! Acompáñalos con una ensalada fresca y verás qué delicia. ¡Buen provecho!

¡Enhorabuena por llegar hasta el final! Te felicito por atreverte con esta receta y espero que te haya quedado deliciosa. Ahora toca el momento de la verdad, ¿cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si te ha gustado. ¡Hasta la próxima!

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