¿Te apetece sorprender a tus comensales con una carne al horno jugosa y llena de sabor? ¡No busques más! Te traigo una receta que te hará lucir como un verdadero chef sin esfuerzo.
Preparar esta deliciosa carne al horno te llevará tan solo 15 minutos, el tiempo de cocción es de 1 hora y el resultado final estará listo en 1 hora y 15 minutos. La dificultad de esta receta es muy baja, ¡así que no te preocupes, tú puedes con esto!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de carne de res (puedes elegir la que más te guste, ya sea solomillo, entrecot o filete)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Llegó el momento crucial, ¡la preparación de la deliciosa carne al horno! Sigue estos sencillos pasos y verás cómo te conviertes en un fenómeno en la cocina.
Paso 1: Preparar la carne
Antes de empezar, asegúrate de que la carne esté a temperatura ambiente para que la cocción sea uniforme. Precalienta el horno a 180°C (350°F) mientras tanto. Luego, frota la carne con el ajo picado, comino, pimienta negra, sal y el aceite de oliva. Asegúrate de que la carne esté bien impregnada de todas las especias y déjala reposar mientras el horno alcanza la temperatura deseada.
Paso 2: Al horno
Coloca la carne en una bandeja apta para horno y métela dentro. Deja que se cocine durante 1 hora, el secreto es darle la vuelta a la carne a mitad de cocción para que se selle por ambos lados y quede jugosa por dentro. Después de este tiempo, retira la carne del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla, esto ayudará a que los jugos se distribuyan y la carne mantenga su jugosidad.
¡Y voilà! La carne al horno está lista para ser degustada. Acompáñala con unas patatas asadas o una ensalada fresca y tendrás el plato perfecto para cualquier ocasión.
¡Felicidades! ¿Cómo te ha salido esta deliciosa carne al horno? Seguro que espectacular. No olvides compartir tu experiencia en los comentarios y disfrutar de tu creación culinaria. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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