Si eres amante de las recetas con carne y champiñones, estás en el lugar indicado. Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa receta de carne con champiñones que te dejará chupándote los dedos. Además, lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer. Así que, no te preocupes si no eres un experto en la cocina, esta receta te va a salir genial.
A continuación, te detallaré el tiempo de preparación y cocción, para que tengas todo bajo control, así como la lista de ingredientes que necesitarás. ¡Vamos a cocinar!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de carne (puedes usar solomillo, filete de ternera o pollo)
- 250g de champiñones frescos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 200ml de caldo de carne o pollo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Unas ramitas de perejil fresco para decorar
Preparación:
¡Manos a la obra, cocinillas! Sigue estos sencillos pasos para preparar este platillo que sorprenderá a todos tus comensales:
- Comienza cortando la cebolla en juliana y los champiñones en láminas. Pica finamente los dientes de ajo. Reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de carne y dóralos por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario, y añade la cebolla y los champiñones. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los dientes de ajo picados y remueve durante un minuto, cuidando de que no se quemen.
- Esparce la cucharada de harina sobre las verduras y revuelve bien para integrarla. Cocina durante un par de minutos.
- Vierte el caldo de carne o pollo en la sartén y remueve para que se mezcle con las verduras. Deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
- Salpimienta al gusto y devuelve los filetes de carne a la sartén, sumergiéndolos en la salsa. Cocina durante unos minutos más hasta que la carne esté en su punto.
- Sirve la carne con champiñones en platos individuales, añade un toque de perejil fresco picado por encima y ¡a disfrutar!
Estoy seguro de que te saldrá espectacular. No te preocupes por si algo parece complicado, te prometo que con estos pasos lograrás un platillo delicioso. ¡Atrévete a probarlo y deslumbra a tus seres queridos con tus dotes culinarios!
Al final, ¿qué te parece si compartes tu experiencia? Cuéntame cómo te ha salido esta receta de carne con champiñones. Estaré atento a tus comentarios para saber si te has convertido en un maestro de la cocina. ¡Ánimo! ¡Tú puedes!
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