Si eres amante de los sabores intensos y la carne tierna, esta receta de carne de ciervo te sorprenderá. El sabor único de esta carne hará que quieras repetir una y otra vez.
A continuación te detallo los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de carne de ciervo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 500 ml de vino tinto
- 500 ml de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar una deliciosa receta de carne de ciervo es más fácil de lo que crees. Sigue estos simples pasos y disfruta de un plato exquisito:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.
- Dora la carne de ciervo por todos lados. Luego retírala y resérvala.
- Agrega a la misma olla el ajo picado, la cebolla, las zanahorias y el apio troceados. Cocina por unos minutos.
- Vierte el vino tinto y deja que se reduzca.
- Coloca de nuevo la carne en la olla y añade el caldo de carne. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Una vez lista, retira la carne, córtala en rodajas y sírvela regada con la salsa.
¿Ves? ¡Te dije que era muy sencillo! Ahora relájate, toma tu tiempo y disfruta del proceso. La paciencia es la clave para un plato perfecto. ¡Ya verás como te queda espectacular!
¡Felicidades! Has completado esta deliciosa receta de carne de ciervo. Ahora es momento de disfrutar de tu creación culinaria. Cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¿No es para chuparse los dedos? Comparte tu experiencia en los comentarios y sigue experimentando en la cocina. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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