Deliciosa receta de cazón en adobo

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa, el cazón en adobo es una excelente opción. Con sabores intensos y una preparación sencilla, esta receta te hará sentir como todo un chef en la cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de este plato tradicional!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de cazón cortado en trozos
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 taza de vinagre blanco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Harina de trigo
• Aceite para freír

Preparación:

El cazón en adobo es una receta típica de la región de Andalucía en España, y su sabor es sencillamente espectacular. ¿Listo para cocinar esta maravilla? Vamos allá.

1. Lo primero que debes hacer es limpiar y cortar el cazón en trozos medianos. Luego, en un recipiente, mezcla el vinagre blanco con los dientes de ajo machacados, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Esta mezcla será el adobo que le dará todo el sabor al cazón.
2. Sumerge los trozos de cazón en el adobo, asegurándote de que queden bien impregnados. Deja reposar durante al menos 2 horas en la nevera, pero si puedes aguantar, déjalos toda la noche para que cojan todo el sabor.
3. Después de que el cazón haya reposado lo suficiente, es hora de freírlo. Pasa cada trozo por harina de trigo y fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. ¡Prepárate para disfrutar de un aroma irresistible en tu cocina!
4. Una vez fritos, retira los trozos de cazón en adobo del aceite y déjalos escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
5. Y eso es todo, ¡ya tienes tu cazón en adobo listo para servir! Puedes acompañarlo con arroz blanco o unas rodajas de limón para darle un toque fresco. ¡Buen provecho!

¡No te preocupes! La primera vez que hice esta receta, pensé que sería un desastre, pero al final resultó ser mucho más fácil de lo que pensaba. Espero que te animes a probarla y me cuentes cómo te ha salido. Recuerda, ¡la cocina es puro experimento!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de cazón en adobo puedes visitar la categoría Recetas.