Si eres amante del dulce y del queso, prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Cheesecake con queso crema que te dejará con ganas de más.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 200 gramos de galletas digestivas
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 600 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mermelada de fresa para decorar
Preparación:
¡Hola, dulce amigo amante del queso crema! Hoy te voy a enseñar a preparar un Cheesecake que te va a dejar con la boca abierta. Sigue estos pasos súper sencillos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás este postre listo para disfrutar.
- En primer lugar, tritura las galletas digestivas hasta que queden convertidas en migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla resultante en la base de un molde desmontable, creando la base de la tarta. Métela en el frigorífico mientras preparas el relleno.
- ¡Llegó el momento de la mezcla mágica! Bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. Añade los huevos, uno a uno, y sigue batiendo hasta que estén bien integrados. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta que tenías en el frigorífico.
- Calienta el horno a 160ºC y hornea la tarta durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro aún tiemble un poco al mover el molde. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y después métela en el frigorífico durante al menos 4 horas, o mejor toda la noche.
- Antes de servir, decora la tarta con una generosa capa de mermelada de fresa. ¡Ahora sí, a disfrutar de esta maravilla dulce!
¡Felicidades! Has conseguido hacer un Cheesecake con queso crema que haría babear a cualquiera. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has añadido algún toque personal. ¡A disfrutar!
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