Deliciosa Receta de Col Rellena

Claro, aquí tienes el artículo para la receta de col:

¿Quieres sorprender a tu familia con una receta fácil, económica y deliciosa? ¡Entonces la col rellena es la opción perfecta! Este plato tradicional es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.

Preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
- Tiempo total: 2 horas
- Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 col grande
• 500g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o mixta)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 200g de arroz
• 400ml de caldo de pollo o verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso rallado para gratinar

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa col rellena:

1. En una olla grande, hierve agua y escalfa la hojas de col durante 5 minutos. Escúrrelas y reserva.
2. Pica la cebolla, los ajos, la zanahoria y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade el arroz y mezcla durante unos minutos.
4. Vierte el caldo, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
5. Rellena las hojas de col con la mezcla anterior y colócalas en una bandeja para horno. Espolvorea queso rallado por encima.
6. Hornea a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que la col esté tierna y el queso esté dorado.
7. ¡Listo! Sirve la col rellena bien caliente y disfruta de este manjar reconfortante.

¡Y voilà! Ahora tienes una deliciosa col rellena lista para compartir con tus seres queridos. ¡No te preocupes si te ha quedado imperfecta, lo importante es que la has preparado con amor! ¿Te animas a probar esta receta? Cuéntame cómo te ha salido en los comentarios, ¡estaré encantado de leerte!

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