Deliciosa receta de corzo al vino tinto

¿Te gustan las carnes con un sabor intenso y delicioso? Entonces, esta receta de corzo al vino tinto te encantará. El corzo es una carne magra y sabrosa, perfecta para preparar platos gourmet que impresionarán a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia culinaria.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos

Tiempo total: 1 hora y 45 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de carne de corzo en trozos
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 150 ml de vino tinto
• 250 ml de caldo de carne
• 2 hojas de laurel
• Tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

La carne de corzo es una opción fantástica para un guiso sabroso y reconfortante. Sigue estos pasos para lograr un plato exquisito que sorprenderá a tus comensales.

1. Comienza por dorar los trozos de corzo salpimentados en una olla con un chorrito de aceite de oliva. Retíralos y reserva.
2. En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, las zanahorias y el ajo picados. Cuando estén dorados, vuelve a incorporar la carne de corzo.
3. Vierte el vino tinto y deja que se reduzca un poco. Luego agrega el caldo de carne, el laurel y unas ramitas de tomillo fresco.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
5. Una vez listo, retira las hojas de laurel y el tomillo. Rectifica la sazón y sirve tu delicioso guiso de corzo al vino tinto.

¡Listo! Ahora puedes sorprender a tu familia o amigos con este exquisito plato de corzo al vino tinto. No te preocupes si eres novato en la cocina, con un poco de paciencia y cariño lograrás un resultado espectacular. ¡Atrévete a probar esta receta y disfruta de la mezcla de sabores que hará que todos quieran repetir!

Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has sorprendido a tus comensales con esta delicia culinaria.

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