Deliciosa Receta de Crema de Espárragos: Fácil, Saludable y Reconfortante

para la receta de crema de espárragos:

¿Te apetece una deliciosa crema de espárragos que te reconforte en cualquier momento? Pues estás de suerte, porque hoy te traigo la receta perfecta para disfrutar de esta sopa reconfortante y saludable.

Preparar una crema de espárragos es más sencillo de lo que piensas. Con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de un plato exquisito en muy poco tiempo.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 manojo de espárragos frescos (500g)
• 1 patata mediana
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Preparar esta crema de espárragos es tan sencillo que te sorprenderá. Sigue estos pasos y verás qué fácil es:

1. Comienza lavando y cortando los espárragos en trozos pequeños, desechando la parte más dura del tallo.
2. Pela la patata y córtala en cubos. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. Añade los espárragos y las patatas, salpimienta al gusto, y saltea todo durante unos minutos.
5. Vierte el caldo de verduras en la olla y deja cocer a fuego medio durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
6. Una vez cocidas las verduras, tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave.
7. Rectifica de sal y pimienta si es necesario.

Listo, ¡ya tienes lista tu deliciosa crema de espárragos para disfrutar en cualquier momento del día!

¡No te agobies durante la preparación! La magia está en el amor que le pones a la receta. Prepárala con calma y verás que el resultado te conquistará. ¿A qué esperas para probarla?

Espero que disfrutes al máximo esta receta de crema de espárragos. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si te ha gustado tanto como a mí. ¡Buen provecho!

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