La crema de pistacho es un postre exquisito, ideal para los amantes de esta deliciosa nuez. Además, es muy fácil de preparar y sorprenderás a tus invitados con este manjar.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 100 g de pistachos pelados y sin sal
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Crema batida (opcional, para decorar)
Preparación
¡Hola cocinillas! Hoy te traigo una receta que te va a encantar, la irresistible crema de pistacho. Sigue estos pasos sencillos y verás qué delicia.
- En una olla, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir.
- Mientras tanto, tritura los pistachos en un procesador de alimentos hasta que queden bien finos.
- En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega la esencia de vainilla a la leche caliente y luego vierte poco a poco sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
- Coloca la mezcla en la olla nuevamente y cocínala a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara.
- Retira la crema del fuego y agrega los pistachos triturados, mezclando bien.
- Vierte la crema en recipientes individuales y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Sirve la crema de pistacho decorada con crema batida si lo deseas. ¡Listo para disfrutar de esta delicia!
¡Y voilà! Ahora tienes una deliciosa crema de pistacho lista para ser degustada. ¡Atrévete a prepararla y cuéntanos cómo te ha ido! Seguro que te convertirás en el rey o la reina de los postres en casa. ¡Buen provecho!
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