Deliciosa Receta de Estofado de Pavo: Tradición Española en tu Mesa

El estofado de pavo es un plato tradicional español que combina sabores deliciosos y una preparación sencilla. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, ¡y te aseguro que te dejará queriendo más!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 800g de pechuga de pavo cortada en trozos
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 pimiento verde cortado en trozos
  • 2 papas cortadas en cubos
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y ¡no te olvides de la buena música para cocinar!

Paso 1: Preparando ingredientes

Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade las cebollas, los ajos, las zanahorias y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

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Paso 2: Dorando el pavo

Agrega los trozos de pechuga de pavo a la olla y dóralos ligeramente. Asegúrate de sellar bien la carne para que mantenga sus jugos y quede extra sabrosa.

Paso 3: Cocinando a fuego lento

Una vez que el pavo esté dorado, vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Luego agrega las papas, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Ponle un toque de sal y pimienta al gusto. Deja que todo hierva y luego reduce el fuego a bajo. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pavo esté tierno y la salsa haya espesado.

Recuerda remover de vez en cuando y disfrutar el delicioso aroma que llena tu cocina.

¡Y voilà! Tu estofado de pavo tradicional español está listo para servir. Acompáñalo con un buen vino tinto y pan fresco ¡y verás cómo todos quedan maravillados con tu habilidad culinaria!

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Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Siéntete orgulloso de haber cocinado este plato tradicional con tanto sabor y cariño. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido este estofado de pavo? ¡Déjame tus comentarios y experiencias en la caja de comentarios abajo!

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