El estofado de pavo es un plato tradicional español que combina sabores deliciosos y una preparación sencilla. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, ¡y te aseguro que te dejará queriendo más!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 800g de pechuga de pavo cortada en trozos
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 pimiento verde cortado en trozos
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y ¡no te olvides de la buena música para cocinar!
Paso 1: Preparando ingredientes
Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade las cebollas, los ajos, las zanahorias y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Dorando el pavo
Agrega los trozos de pechuga de pavo a la olla y dóralos ligeramente. Asegúrate de sellar bien la carne para que mantenga sus jugos y quede extra sabrosa.
Paso 3: Cocinando a fuego lento
Una vez que el pavo esté dorado, vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Luego agrega las papas, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Ponle un toque de sal y pimienta al gusto. Deja que todo hierva y luego reduce el fuego a bajo. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pavo esté tierno y la salsa haya espesado.
Recuerda remover de vez en cuando y disfrutar el delicioso aroma que llena tu cocina.
¡Y voilà! Tu estofado de pavo tradicional español está listo para servir. Acompáñalo con un buen vino tinto y pan fresco ¡y verás cómo todos quedan maravillados con tu habilidad culinaria!
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Siéntete orgulloso de haber cocinado este plato tradicional con tanto sabor y cariño. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido este estofado de pavo? ¡Déjame tus comentarios y experiencias en la caja de comentarios abajo!
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