Deliciosa receta de hamburguesa de lentejas

Hoy te traigo una receta que te va a encantar, se trata de unas deliciosas hamburguesas de lentejas. Son una opción súper saludable, sabrosa e ideal para incluir más proteínas vegetales en tu dieta. ¡Y lo mejor de todo es que son súper fáciles de preparar!

¿Preparados para ponerse el delantal y sorprender a todos en casa? Aquí te dejo los tiempos y la dificultad para que te animes a comenzar:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación:

Ahora viene la parte divertida, la preparación de las maravillosas hamburguesas de lentejas. Sigue estos sencillos pasos y verás que no tiene ningún misterio:

1. En un procesador de alimentos o con la ayuda de un tenedor, tritura las lentejas cocidas hasta obtener una pasta uniforme.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más hasta que se ablande.
4. En un bol grande, mezcla la pasta de lentejas, las verduras sofritas, el pan rallado, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden integrados.
5. Con las manos, forma las hamburguesas y colócalas en una bandeja con papel antiadherente. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
6. Cocina las hamburguesas a la plancha con un poco de aceite de oliva, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. También las puedes hornear si lo prefieres.

¡Y listo! Ya tienes unas exquisitas hamburguesas de lentejas listas para disfrutar. Sírvelas con tus acompañamientos favoritos, ya sea en un pan con lechuga y tomate, o con tu salsa preferida. ¡Verás que se convertirán en la favorita de todos en casa, incluso de los más peques!

Es normal estar nervioso la primera vez, pero toma aire y recuerda que cocinar es divertido y gratificante. ¡Vamos, anímate! Estoy seguro de que te van a quedar geniales.

¡Espero que te haya salido genial! ¿Cómo te has sentido haciéndolas? ¿Has disfrutado el proceso tanto como yo disfruté escribiendo esta receta para ti? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y ¡buen provecho!

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