¿Quién puede resistirse a una deliciosa torta de queso? Su sabor suave y cremoso combinado con su textura irresistible la convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla con la que podrás sorprender a tus amigos y familiares. ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas)
- 200g de galletas tipo maría
- 100g de mantequilla derretida
- 600g de queso crema
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mermelada de fresa (opcional, para decorar)
Preparación
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, tritura las galletas en un procesador de alimentos o introdúcelas en una bolsa y machácalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
Paso 2: Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando con el dorso de una cuchara para compactarla. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
Paso 3: En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Paso 4: Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso. Apaga el horno y deja la torta dentro con la puerta entreabierta durante 10 minutos. Luego retírala y déjala enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
Paso 5: Antes de servir, decora con mermelada de fresa si lo deseas. ¡Y listo! Disfruta de esta increíblemente deliciosa torta de queso.
No te preocupes, sé que “batir” suena a ejercicio, pero te prometo que el esfuerzo vale la pena. ¡Anímate a preparar esta receta y verás que no tiene complicación alguna!
¿Preparado para ser el héroe de la reunión y dejar a todos con la boca abierta? ¡No olvides contarme cómo te ha salido esta deliciosa torta de queso! Estoy seguro de que te quedará espectacular. ¡A disfrutar!
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