Las lionesas son unos pastelitos de masa choux rellenos de crema que harán las delicias de grandes y pequeños. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes (para 6 personas)
- 150ml de agua
- 60g de mantequilla
- 75g de harina
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 200ml de nata para montar
- 50g de azúcar glas
- Esencia de vainilla
Preparación
Paso 1: En una cacerola, calienta el agua con la mantequilla y una pizca de sal. Cuando hierva, retira del fuego y añade la harina de golpe, mezclando rápidamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Deja enfriar la masa durante unos minutos. Después, agrega los huevos uno por uno, batiendo enérgicamente hasta que la masa quede suave y brillante.
Paso 3: Con ayuda de una manga pastelera, forma pequeñas porciones de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea a 200°C durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Mientras se enfrían las lionesas, monta la nata con el azúcar glas y unas gotas de esencia de vainilla. Rellena las lionesas con la crema de nata ya fría mediante una manga pastelera.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas lionesas donde el crujiente de la masa se mezcla con la suavidad de la crema. No te preocupes si nunca has preparado masa choux, verás que es mucho más sencillo de lo que parece.
Si has llegado hasta el final de la receta, ¡felicidades! Has demostrado que eres capaz de conquistar la cocina. Cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido esta maravillosa receta y qué tal ha sido tu experiencia. ¡Estamos ansiosos por saber de ti!
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