Si eres un amante del pescado, esta receta de lomo de bacalao al horno te encantará. El sabor suave y la textura tierna de este plato lo convierten en una opción perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados.
¿Eres de los que piensan que cocinar pescado es difícil? Pues deja que te diga que esta receta es más fácil de lo que piensas. ¡Vamos a demostrar que cualquiera puede ser un maestro en la cocina!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de bacalao fresco
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Una pizca de pimentón dulce
- Unas hojas de laurel
Preparación:
¡Vamos al lío! Enciende el horno a 180°C para que vaya cogiendo temperatura mientras preparamos el plato.
Paso 1: Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy finas. Corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo.
Paso 2: En una bandeja apta para horno, coloca un chorrito de aceite y extiéndelo bien por toda la superficie. Luego distribuye las rodajas de patata, la cebolla y los ajos. Añade sal, pimienta, una pizca de pimentón dulce y unas hojas de laurel.
Paso 3: Coloca encima los lomos de bacalao y riega todo con un buen chorro de aceite de oliva. Espolvorea un poco más de sal y pimienta sobre el pescado.
Paso 4: Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el bacalao se note jugoso y tierno.
¡Listo! Ahora solo queda servir los lomos de bacalao acompañados de las patatas, la cebolla y el ajo. Este plato queda perfecto con un buen vino blanco y una buena compañía.
¡Genial! ¡Lo has logrado! Ahora dime, ¿cómo te ha salido la receta? ¿Fue sencillo? No dudes en dejar tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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